しばらく、ランチ営業を行う事にしました。
懇意の烏賊漁師さんがコンスタントにアオリイカを釣りまくっており、釣っては直送してくれます。
（ベイシスの烏賊はすべて 活け締めした直送のアオリイカ！）
ちょっと、夜の営業では捌ききれないくらいの釣果なので、
思い切ってランチ用のカレーを作ってみました！
前職、シノワ渋谷店で、「ワインに合うカレー」というお題で、試行錯誤の末、自分でも納得できるスパイスカレーを完成させた経験を生かしてます。
東京にいた頃は 新大久保のスパイス屋さんでスパイスを仕入れていましたが、「同じようなスパイスが京都で手に入るかなあ？？？」と思っていましたが、、、
、、、ありました。
さすが京都。
あるんですねえ。本格的なスパイス屋さんが。
烏賊の入荷量は漁師さんの釣果しだいなので、いつまで続けられるかわかりませんが、
アオリイカを贅沢に使った、本格的なスパイスカレーはたぶん日本でもウチだけでは？？と思いマス。
しかも、オープン記念ってことで、
サラダ・スープ付きで1,500円！
3月6日からスタートします。
お早めにドーゾ！
木・金・土曜日以外でも、アオリイカの量がある ＆ 仕込みでお店にいる 場合は対応できる事もあるので、ご興味ございましたらお気軽にお問い合わせください。
お問い合わせは、
お電話 075-600-9363
もしくは
InstagramのDMでお願いします。
（InstagramのDMは返信に少しお時間をいただきます）
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