※オープンしたばかりですので、料理構成・料金など、適宜変更しております。あらかじめご了解くださいませ。
おまかせコース
・・・旬のオススメをバランスよくご用意します
シェフのおまかせ ミニコース（4品） 3,900円
ベイシス京都コース（６，7品） 7,700円
シェフのとっておきコース（７品～） 12,000円
ブルームーンコース（10品以上） 20,000円
事前にご相談いただければ、上記以外の品数でのコースも可能です。お気軽にご相談ください。
※ブルームーンコースは1週間前までにご予約ください（特選食材買い付けの為）
※ベイシス京都コースは2時間半、シェフのとっておきコースは3時間程度、ブルームーンコースは3時間30分程度 供出にお時間を頂戴いたします。お時間に余裕を持ってご予約いただけますと幸いです。
アラカルト
※アラカルトの内容は入荷する食材により随時更新されますので、以下はご参考程度にご覧ください。
～３月下旬のある日のアラカルト～
石川産甘海老と雲子（タラの白子）の瞬間紹興酒漬け 1,300円
炙りアオリイカとアジ・焼きナス 和の香草風味 1,200円
富山産ホタルイカと花山葵、八朔のマリネ 1,200円
宮城産メヒカリのフリットと焼き芋のフリット 900円
手羽先の唐揚げ（2本） 700円
焼き芋のフリット 650円
銚子産金目鯛の昆布蒸し 天草産アオサの銀餡掛け 2,000円
丹波黒鶏と丹波しめじ セリの土瓶蒸し 1,400円
ベイシス特製茶碗蒸し 1,400円
生パスタ（パスタフレスカ） トマトソース 1,100円
生パスタ（パスタフレスカ） カルボナーラ 1,300円
メニューは仕入れにより随時変わっていきます。
Instagramで仕入れや料理の情報を発信しておりますので、ぜひご覧ください。