青魚が美味しい時期がきました

30cmを超える見事なもの。

長崎五島列島の鯵をゲットしました！

なんといってもデカくて綺麗！さすが青魚を代表する魚です。

ベイシスでは鯵の表面を炙り、焼き茄子と合わせて和のハーブと一緒にお出しさせて頂いてます。何のお酒にも合いますよ😊