山形天童より、フルーツ界の巨匠片桐さんと森谷さんのスペシャル生搾りジュース（紅玉、ラフランス）届きました。
今回このジュースに合うお酒を探すという事で、ベイシスから北に徒歩5分にある『タキモト 名酒館·葡萄館』さんの笑顔が優しい、酒をこよなく愛するスタッフFさんと一緒に試してみました。
最初にFさんにジュースの味見をして頂きました。飲まれた瞬間、驚いた顔をされ「お酒以外で感動したのは久しぶりです！」と、、、
「このジュースを普通の焼酎やスピリッツで割るのは勿体無い、、」🤔真剣に考えてくださいます。
私が京都の日本酒ではどうですか？と提案したところ「悪くはないと思いますが、、、日本酒のスパークリングがもしかしたら」早速、合いそうな日本酒スパークリングを2本購入しました。
紅玉は少し酸強いので、日本最古の濁り酒を商品化した伏見の老舗『月の桂』さん、ラフランスは乳酸発酵の香りを合わせて、同じ伏見の『玉乃光』さんの日本酒スパークリングを選んで頂きました。
いざ実飲！
めちゃくちゃ旨い！何コレ？とFさんと顔合わせニッコリ😆これは日本酒が苦手な方に是非試して頂きたい、スペシャルなカクテルです！！
試しにスパークリングを入れ替えて試してみると、、うわ〜お互いの嫌な所全部出てます🤢 同じ日本酒なのに、こんなにも違うのですね。
ベイシスは常に新しい事に挑戦していきます！日々勉強です。
今日は貴重な休憩時間に協力して頂いたFさんありがとうございます😊楽しいディスカッションでした！
