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鮮度抜群です。

本日ゲットした食材は、石川産甘エビとアラスカ産タラの白子です。

アラスカ産？正直今まで、海外産の白子は良くないと思っていました、、、ですが市場で現物を見て驚きました！
こんな極上の白子は久しぶりです。

固定概念にとらわれず、これからも良い食材を探していきます😊